No centro de informações turísticas de Lyon, instalado na antiga e desativada estação de trem, uma das atrações é tirar foto ao lado de Paul Bocuse, o “Papa da gastronomia mundial”, um dos símbolos da cidade, que morreu em 2018, aos 91 anos, debilitado pelo mal de Parkinson.

Em Lyon se encontram os rios Rhône e Saône. A cidade respira gastronomia. Mesmo com os seus 490 mil habitantes, caminhar pelas ruas e vielas entre o Rhône e a Basílica Notre-Dame de Fourviere, faz lembrar cidades do interior de Minas, em que o cheio de comida toma conta do ar.

Com isso vem o inevitável exercício de tentar adivinhar que carne estaria sendo frita ou assada, que tempero estaria sendo utilizado. Em muitas casas, restaurantes e padarias, chaminés de fornos à lenha soltam fumaça e aromas, fazendo lembrar Conceição do Mato Dentro, Diamantina, Tiradentes e tantas outras cidades mineiras.

Simpatia de lugar!