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Para quem gosta de cerveja e ou de história: a produção das cervejas especiais em Belo Horizonte

Foto: www.acervamineira.com.br

Lançado esta semana um ótimo documentário sobre a produção da cerveja em Belo Horizonte, que mostra os primórdios da fundação da nova capital de Minas, substituindo Ouro Preto nessa função. Imagens e histórias inéditas dos primeiros galpões, da trabalhosa importação de equipamentos da Europa, o pioneirismo de famílias italianas neste processo e a evolução até os dias de hoje, que transformou Belo Horizonte e adjacências numa referência de cervejas especiais de altíssima qualidade. Muitos depoimentos sensacionais, dentre eles, do Marco Antônio Falcone, criador da Falke Bier, meu amigo desde os tempos do Colégio Roma, no “século passado”.

Os irmãos Ronaldo (esq.), Juliana e Marco Falcone.

O Marco era um dos incentivadores da turma do Roma na “matança” de aulas do período da tarde, para tomar cerveja nos bares da Rua Gonçalves Dias, vizinhos da escola. De “biriteiro”, matador de aulas, à condição atual de um dos maiores Mestres Cervejeiros da América do Sul. Além de produtor da melhor cerveja brasileira que conheço, que é a Falke Bier e suas muitas marcas e estilos.

Parabéns ao Sommelier de cerveja Bruno Orsini, realizador deste projeto, que traz o resgate histórico da cerveja em Belo Horizonte.

“História da Cerveja Artesanal em Belo Horizonte”.

Transmitida no canal através do canal Falke Bier. 

A realização do projeto é da produtora Cerveja Sustentável. De acordo com Bruno Orsini, o objetivo do filme é a propagação da cultura cervejeira Belo Horizontina e de recuperação da imagem do mercado das cervejas artesanais locais, afirma Orsini.

O filme conta com a presença de grandes personalidades da história gastro-cervejeira da capital como: Rodrigo Ferraz (diretor geral do projeto Fartura, gestor do festival gastronômico de Tiradentes), Marco Falcone (proprietário da cervejaria Falke Bier, Presidente da Febracerva -Federação Brasileira de Cerveja Artesanal), Carlos Henrique: Mestre cervejeiro da Hofbrauhaus Belo Horizonte, Henrique Oliveira (Autor do Livro Brasil Beer) e outros grandes nomes do mercado de cerveja artesanal mineira.

O canal do youtube da Cervejaria FALKE BIER possui uma programação disponível com o seu fundador e mestre cervejeiro Marco Falcone chamada “8 minutos com Falcone”, falando sobre o universo das cervejas com trinta e seis edições disponíveis. O filme faz parte desta série, fechando com chave de ouro a programação do canal.

As gravações ocorreram em diversos cenários cervejeiros e tradicionais da capital mineira como cervejarias (Krug Bier e Albanos), bares (Casa Falke e Albanos) e locais turísticos como a Serra do Curral (Espaço Vila da Serra).

Este projeto é realizado com patrocínio do chamamento: ‘Belo Horizonte 4 Estações’ da Belotur – Prefeitura de Belo Horizonte.

Serviço: 

Lançamento do documentário sobre a história da Cerveja Artesanal em Belo Horizonte

Transmitida no canal através do canal Falke Bier.

Realização: Cerveja Sustentável

Assessoria de Imprensa: Paula Granja


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